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FAST CHILLER: LA TEMPÉRATURE IDÉALE POUR LES BOISSONS EN QUELQUES MINUTES
Rome (Ign) - Un réfrigérateur instantané pour boissons, pour un usage domestique et professionnel, pouvant être utilisé tant pour l'eau que pour le Champagne. C'est Fast Chiller, un appareil qui permet de porter des bouteilles de vin, de bière de boissons sans alcool ou des mousseux, pour qu'elles soient servies à table à la température désirée, tout en en préservant les caractéristiques organoleptiques. Ital Chill (www.italchill.it), une société de Parme, l'assemble et est l'unique producteur existant à disposer d'une gamme complète d'appareils à usage professionnel ou d'appareils d'ameublement, à usage domestique et amateur ou encore pour les loisirs. Son fonctionnement a été testé au cours des années et il a obtenu des résultats amplement satisfaisants, si bien qu'il est devenu une référence pour ce type d'appareils et la marque déposée est aujourd'hui connue sous le nom " Fast Chiller ".
Facile d'utilisation grâce au réglage flexible, Fast Chiller permet d'obtenir le refroidissement approprié quel que soit le type de vin, d'en exalter tout son arôme et son goût, sans pour autant en altérer les caractéristiques ; ce qui lui a valu d'être reconnu par l'Association des Sommeliers du Trentin. Le dispositif fonctionne grâce à un liquide réfrigérant contenu dans un bac isotherme qui est maintenu, par le biais d'une installation thermodynamique, à une température allant de -30 ° C à -40 ° C selon les modèles et les réglages d'usine. Les bouteilles doivent être introduites sur le couvercle qui couvre le bac, à l'intérieur des gaines thermiques flexibles fixées sur le couvercle et immergées dans le liquide: par conduction, le froid du liquide se transmet rapidement aux bouteilles, sans pour autant les mouiller. Ce fonctionnement est continu comme celui d'un quelconque réfrigérateur domestique ou professionnel, en revanche, en veille il n'a qu'une très faible consommation d'énergie. Lorsqu'il est mis en service pour la première fois, il faut attendre à peu près trois heures avant de pouvoir bénéficier de la capacité de refroidissement rapide, alors que le fonctionnement à plein régime n'est obtenu qu'après environ six heures. Le liquide n'est ni toxique ni inflammable.
Son éclectisme lui permet de refroidir eau et canettes en trois minutes et l'eau-de-vie ou la vodka, en 20/25 minutes. Les unités sont compactes et transportables, chacune d'elle occupe moins d'espace qu'un meuble réfrigérant classique et il leur faut moins de temps pour obtenir les mêmes résultats. L'appareil est commercialisé en six versions différentes, conçues pour satisfaire toutes les exigences du consommateur: la série TT et TTX sont celles dites "classiques" et, comme les modèles FS3 et FS3X, elles peuvent réfrigérer jusqu'à 3 bouteilles différentes. Le modèle FS3W est réalisé en bois, disponible en trois teintes, pour s'adapter au mieux à tout type d'ameublement, il est la solution idéale pour les bars à vins, les bars, les restaurants, les hôtels, les stands d'exposition et les buffets. Il s'intègre agréablement à tous types de lieux. En revanche, la série Nautic a été conçue pour être utilisée sur les bateaux, elle est élégante, maniable et transportable.
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