Un salon au cœur du salon. Le collectif italien des entreprises de l’agroalimentaire, organisé par l’ICE (Institut italien pour le Commerce extérieur) lors de la manifestation de l’Anuga 2009 qui se tiendra à Cologne du 10 au 14 octobre, est déjà un événement par la quantité et la qualité de la participation des producteurs d’aliments italiens. Ce sont 280 entreprises italiennes qui participeront à l’initiative de l’ICE et seront présentes sur un espace d’exposition de 4 670 m². Le collectif italien sera, que ce soit par la surface qu’il occupera comme par le nombre de ses exposants, l’un des plus importants parmi les pays étrangers qui prendront part à cette manifestation. Comme la tradition de l’organisation du salon l'exige, les exposants de ce collectif seront répartis dans 5 pavillons en fonction de l'étude de la technologie commerciale. La majorité des exposants italiens sera rassemblée dans le Hall 11.2 réservé aux « Différents produits alimentaires », occupant 3 100 m² avec ses différents stands. Les exposants seront également présents dans les 515 m² du Hall 2.2 réservé aux produits pour four et café. De plus, dans le Hall 5.2 des viandes préparées, un espace de 353 m² sera consacré à l’Italie, un autre espace de 368 m² dans le Hall 8.1, pavillon des boissons et 324 m² dans le Hall, 10.1 pavillon des produits laitiers. Tous les stands des exposants italiens participant au collectif et répartis dans les différents pavillons auront une image commune qui rappellera les couleurs italiennes et la marque « made in Italy » qui, dans le secteur alimentaire, jouit d’un prestige et d’une renommée internationale. Les données des exportations de produits agroalimentaires italiens sont tout à fait respectueuses même si, au cours due premier trimestre 2009, elles ont subi la crise qui touche tous les secteurs de l’économie. De plus, les exportations de produits « made in Italy » ont atteint une valeur de 5 milliards 176 millions d’euros, avec un fléchissement d’environ 4 % par rapport à la période janvier-mars 2008, lorsque les exportations de l’agroalimentaire s’élevaient à 5 milliards 400 millions d’euros environ. Au cours des dernières années, la valeur totale des exportations italiennes a toutefois enregistré une augmentation régulière, avec des pourcentages importants, proches de 10 %. Ainsi, l’année 2008 s’est terminée avec une valeur totale des marchandises achetées à l’étranger égale à23 milliards 743 millions d’euros, soit 8,7 % de plus qu’en 2007. En 2009, les acteurs italiens visent à une reprise permettant de regagner le terrain perdu lors de la première moitié de l’année à cause de la crise, et le nouvel enthousiasme des producteurs d’aliments et de boissons « made in Italy » est précisément prouvé par la participation en masse au salon Anuga. À tel point que l’Allemagne est depuis toujours le partenaire international européen le plus attentif et important pour les produits italiens. Au cours du premier trimestre de l’année 2009, l’Italie a vendu sur le marché allemand pour plus d’un milliard d’euros de produits, avec une baisse de la part des exportations d’à peine 1 % par rapport à la même période l’année dernière. En 2008, les ventes totales de produits agroalimentaires « made in Italy » en Allemagne avaient frôlé les 5 milliards d’euros, dépassant de 5 % les ventes de l’année 2007. La participation italienne vise donc à rencontrer le public hautement spécialisé allemand et international des acheteurs et des importateurs qui, depuis toujours, se donnent rendez-vous lors de ce grand événement qui se tient à la Koelnmesse de Cologne. Pour le salon Anuga 2009, les meilleurs producteurs italiens présenteront l’authenticité de leurs aliments et de leurs boissons emblématiques du style de vie méditerranéen, prêt à revenir en force sur les tables du monde entier.