Depuis toujours, les établissements hôteliers italiens sont la garantie de services de qualité, d'un confort absolu et du sens de l'hospitalité.

Si s'ajoute à cela, l'opportunité toute enviable de goûter les saveurs typiques de la cuisine méditerranéenne, sûrement à base d'huile d'olive extra vierge, les pâtes à la semoule de blé dur, les tomates Pachino d'origine sicilienne et les olives de Taggia de la Riviera ligure, accompagnées d'un délicieux verre de vin blanc ou rouge des vignobles toscans, frioulans ou de Campanie, le cocktail pour des vacances de rêve en Italie est à portée de main.

C'est cette atmosphère que les entreprises italiennes chercheront à reproduire du 20 au 23 avril, au cours de leur participation au salon international de l'alimentation et de l'hôtellerie (FHA) à Singapour.

Les cinquante-sept entreprises participantes, sous la coordination de l'ICE, et réparties dans deux pavillons selon leur catégorie, producteurs alimentaires ou exposants d'équipements hôteliers et de cuisine, ont décidé de présenter des produits haut de gamme ayant déjà obtenu des résultats appréciables au niveau commercial.

Les importations des produits œnologiques et gastronomiques Made in Italy à Singapour ont considérablement augmenté ces dernières années : le record est remporté par les desserts (plus de 152,5 %), suivis par les fruits et légumes (plus de 36 %), le café (plus de 25 %), et le vin (plus de 22,3 %).

De plus, Singapour est considéré comme un marché important, un véritable centre régional grâce à sa situation géographique stratégique de porte d'entrée en Asie du Sud-Est.

Plus exactement, les entreprises italiennes voient le salon FHA comme une vitrine d'exposition de premier ordre compte tenu des chiffres enviables présentés par l'édition de 2010 : une surface d'exposition de 82 000 mètres carrés et la participation de 2 800 exposants internationaux venant de plus de 20 pays différents.

D'un grand intérêt également pour les établissements hôteliers accueillis dans le pavillon des produits non alimentaires : pour les visiteurs comme pour les professionnels, une occasion immanquable d'avoir une vue générale des équipements d'avant-garde pour grandes cuisines fabriqués dans des matériaux de premier choix, tel que l'acier inoxydable, et des équipements globalement dédiés au secteur de la restauration (y compris le service en salle, fierté des meilleurs complexes hôteliers).

Sans oublier le secteur du nettoyage industriel, qui fait la différence dans la satisfaction de la clientèle séjournant à l'hôtel, les articles de salle de bain auxquels on prête une grande attention ainsi qu'à l'importance des marques, à l'utilisation de fournitures de bonne qualité (coton pour les sorties de bain, cosmétiques des meilleurs marques). Enfin, les kits de bienvenue, ces délicieux superflus qui agrémentent un séjour en hôtel, tels que les charlottes de douche, l'ensemble brosse à dents et dentifrice de voyage, et les brosses pour faire briller les chaussures).