|
|
Home > RUSSIA > Направления
ИТАЛЬЯНСКИЙ НОЖ – СПЛЕТЕНИЕ КУСТАРНОГО ПРОМЫСЛА И ДИЗАЙНА
Сфера производства ножей и режущих инструментов относится к тем отраслям итальянской экономики, которые зиждутся на традициях мастерства итальянских ремесленников. В эту отраслевую категорию, которая оценивается по объёму реализуемой продукции в 130 млн евро, входят предприятия по изготовлению профессиональных ножей, которые не предназначены для бытового применения (на кухне и в саду), охотничьего и спортивного холодного оружия, ножей и режущих инструментов, которые применяются в медицине или предназначены для отдельных категорий профессий (парикмахеров и стилистов), а также ножниц и штопоров.
К этой категории относятся мелкие и средние предприятия, изготавливающие 90% от всего объёма отечественного производства такого рода изделий. Большая их часть расположена в районе двух итальянских городов: Маньяго в области Фриули-Венеция-Джулия и Премана в Ломбардии. Поскольку предприятия, расположенные в ломбардском регионе, специализируются исключительно на изготовлении ножниц, название городка Маньяго (в провинции Порденоне) фактически является синонимом ножа в Италии.
«Первопричина такой нашей специализации, – поясняет Эмилио Ди Бернардо (Emilio Di Bernardo), президент Агентства по развитию предприятий региона, производящих ножи и режущие инструменты, и одновременно мэр Маньяго, – заложена в традициях мастерства местных ремесленников, которое накапливалось веками». Но одних традиций недостаточно. «Предприятия нашего региона – единственные в Европе производители ножей и режущих инструментов, которые создали свой собственный знак качества и в 2005 году получили право его использования», – продолжает свой рассказ господин Ди Бернардо. Наряду с созданием признанного товарного знака (www.qualitamaniago.it) предприятия фриульского региона предприняли шаги по организации совместного сбыта своей продукции в сочетании с другими известными продуктами, выпускаемыми под маркой «Сделано в Италии». Одним из примеров совместного маркетинга является организация сбыта ножей в сочетании с маркой сыра Dop Montasio. «Дизайнеры ножей из Маньяго, – поясняет господин Ди Бернардо, – создали специальный нож для резки сыра, позволяющий максимально усилить органолептические свойства этого продукта». Сейчас рассматриваются аналогичные инициативы (пока трудно сказать, получится или нет) по организации совместного маркетинга ножей и ветчины San Daniele, ещё одной зарегистрированной торговой марки местной гастрономии. В 2006 году выручка предприятий региона от реализации своей продукции возросла на 14% и составила примерно 91 млн евро, причём выручка от экспортных поставок превысила 30 млн евро. Район насчитывает около 150 предприятий, которые практически все относятся к категории мелких и средних. Общее количество занятых работников - около двух тысяч человек.
Кроме упора на качество и новаторские маркетинговые стратегии, предприятия фриульского района пришли к пониманию того, что для завоевания новых рынков сбыта необходимо идти по пути научных изысканий и демонстрации того, что и традиционно используемое изделие можно делать по-новому. Ремесленные предприятия постоянно вкладывают средства в исследования и новые технологические разработки, а также осваивают производство новых товарных позиций. В результате таких действий за последние два года объёмы реализуемой продукции после падения в 2001 году стали постепенно восстанавливаться. «Восстановление объёмов реализуемой продукции происходит, главным образом, за счёт увеличения спроса за границей, в первую очередь, в Германии и в Европе в целом», – объясняет господин Ди Бернардо. Однако новые рынки, которые не относятся к традиционным, можно освоить только путём научных изысканий и совершенствования дизайна изделий. Примером тому являются страны Ближнего Востока, которые увеличивают импортные закупки широкого ассортимента штопоров, выпускаемых под маркой «Сделано в Италии». Больше того, под маркой «Сделано в Маньяго». Дифференцированный подход к производству продукции и гарантия качества выпускаемых изделий входят в стратегию развития около 40 предприятий, расположенных в районе городка Премана (в провинции Лекко), и изготавливающих 13 млн шт. изделий в год (90% выпускаемой продукции - ножницы) на сумму около 40 млн евро. В среднем, на каждом предприятии работают по четыре – пять человек. Большая часть продукции (две трети) идёт на экспорт. Основными рынками сбыта являются Германия и США. Заманчивые перспективы открываются также и в странах Восточной Европы. В Китай пока осуществляются лишь разовые поставки. «Но мы предпринимаем усилия для того, чтобы прийти со своим товаром и на Дальний Восток», – заявляет Диониджи Джанола (Dionigi Gianola), генеральный управляющий внешнеторгового объединения Premax (www.premax.it), в который входят 42 предприятия региона. Объединение Premax координирует внешнеторговую деятельность, ведёт разработки новых товарных позиций, закупает сырьё и занимается вопросами сбыта продукции, выпускаемой входящими в него предприятиями. «Наша сила - в качестве итальянских промтоваров и в использовании высококачественного сырья а отличии от наших конкурентов», – говорит господин Джанола. А в планах на будущее – создание общего для всех предприятий региона знака качества.
Наконец, в Италии есть и другие районы, где сосредоточены предприятия по выпуску ножей и режущего инструмента: в Тоскане, например, в районе Скарперия (в провинции Флоренции), или в области Молизе в районе Фрозолоне (в провинции Изерния). Следует упомянуть также городок Гуспини, что на Сардинии, где расположены кустарные промыслы по изготовлению коллекционных ножей под собственным товарным знаком, который зарегистрирован в местной Торговой палате.
|
|
|
