|
 |
Home > RUSSIA > Первый план
АЛЬБЕРТО ТАСКА Д'АЛЬМЕРИТА: «ИТАЛЬЯНСКАЯ ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ОТРАСЛЬ ДОЛЖНА БЫТЬ СИСТЕМАТИЗИРОВАНА»
Рим (Ign) – Традиции и новшества. Вот девиз сельскохозяйственного предприятия «Конти Таска д’Альмерита» (Conti Tasca d’Almerita), которое вот уже на протяжении 7 поколений производит на Сицилии высококачественные вина под известной во всём мире торговой маркой. Таска д’Альмерита - это один из первых семейных кланов, поверивших в благородство и конкурентоспособность местного сорта винограда «Неро д’Авола». Поместье Регалиали – это природный оазис на границе областей Палермо и Кальтаниссетта. В этой зоне экспериментально выращиваются свыше 40 сортов винограда со всего мира, в частности из Греции и Франции. Созданием существующей системы сбыта посредством организации прямых поставок в наиболее важные регионы предприятие обязано Альберто Таска д’Альмерита. Производственными вопросами занимается Джузеппе Таска д’Альмерита, который является создателем экологически совместимой производственной системы, при которой обеспечивается абсолютный баланс между тем, что дарит нам природа, и деятельностью человека. Поэтому было принято стратегически верное решение сделать ставку на местные сорта винограда, проводя со временем их омоложение, чтобы удовлетворить меняющиеся запросы потребителей винодельческой продукции.
Ваше предприятие было основано в 1830 году, и ваша семья уже на протяжении семи поколений работает в этой отрасли. Что сегодня осталось от «старинных» приёмов виноделия?
С уверенностью могу сказать, что философия осталась неизменной. А вот, что касается технических приёмов, то они, само собой, изменились: мы достигли высокого технологического уровня производства, позволяющего нам реализовывать винодельческую продукцию на 15 млн. евро и выпускать 3 млн. бутылок в год. Но «стержень» предприятия остался прежним.
Винодельческая продукция «Таска д’Альмерита» в 2004 году получила главный приз Итальянской Ассоциации Дегустаторов Вин. Каким из своих вин вы больше всего гордитесь?
Трудно сказать. Их довольно много: сегодня предприятие выпускает пятнадцать различных сортов вина, и каждое имеет свои рынки сбыта и собственного потребителя. «Россо дель Конте» из-за своих органолептических свойств является одним из самых признанных производимых на Сицилии вин. Что касается «Регалеали Бьянко», то мы продаём 1 млн. 200 тыс. бутылок этого вина в год и поставляем его в 60 стран мира благодаря оптимальному соотношению качества и цены. Именно за счёт универсальности нашей продукции сегодня нам удаётся поставлять её во многие страны мира (40% всего нашего производства идёт на экспорт), среди которых Германия, США, Швейцария и Нидерланды.
Отрасль экономики, в которой работает ваше предприятие, характеризуется наличием большого числа мелких и средних предприятий, производящих собственные продукты очень высокого качества, но в ограниченных объёмах. Что должно произойти, чтобы улучшились производственные показатели?
Разумеется, что наша сила в единстве. Поэтому политика объединения в консорциумы является тем путём, по которому следует идти. Но итальянская винодельческая отрасль должна быть систематизирована. На сегодняшний день у нас нет возможности чётко выстраивать стратегию предприятий, потому что отсутствует система планирования и изучения ёмкости рынка и всё, что с этим связано. Увеличение объёмов производимой продукции должно быть подготовлено и обосновано соответствующими маркетинговыми исследованиями и проектами. А на сегодняшний день большинство хозяйств развиваются неорганизованно, не придерживаясь хорошо определённой философии и полагаясь лишь на предприимчивость их владельцев. Предпринимательский талант – это, конечно, много, но не всё.
Виноградарство и виноделие Италии, занимающей второе место в мире после Франции по производству, рискует потерять лидирующие позиции и уступить своё место Испании, которая значительно продвинулась вперёд в этой отрасли. Какие, по вашему мнению, должны быть предприняты действия, чтобы этого не произошло?
Опять же мы возвращаемся к вопросу планирования. Налицо излишняя самостоятельность итальянских предприятий, иногда неумение планировать. Да и к тому же, в нашей отрасли слишком мало крупных передовых предприятий и много мелких хозяйств с отжившими свой век виноградниками, утратившими способность к омоложению. Именно поэтому так важен вопрос финансирования отрасли: для омоложения виноградной лозы требуется четыре года без сбора урожая. Очевидно, что это ложится тяжким бременем на плечи предпринимателя. Сегодня ЕС делает субвенции на безвозвратной основе для переквалификации хозяйствующих субъектов, однако многие хозяйства используют эту ситуацию для выращивания сортов винограда, предназначенных для последующей дистилляции, а не для производства вина. Это означает, что понапрасну тратятся огромные ресурсы. И по-настоящему жаль, что так нерационально используется наше винодельческое сырьё, одно из лучших в мире.
|
|
|
