Пино Брузоне не боится вызовов. Он работал с такими великими модельерами, как Валентино и Джорджио Армани, а также «снял мерки» с американского рынка в качестве генерального директора знаменитой марки Donna Karan, и поэтому приняв решение полностью изменить свою жизнь, он непоколебимо верил в успех. При том, что переход был весьма заметным: от модных показов к полям сельскохозяйственного предприятия Porrona в Сан Джованни Д'Ассо в провинции Сиены, где как хозяин он лично занимается производством биологического оливкового масла и вина, которые затем пересекают итальянские границы, чтобы попасть в Европу, США и даже в Сингапур.

Есть что-то общее между двумя такими разными сторонами Вашей жизни?

Я бы сказал, что общим является стремление к прекрасному, чувство эстетики, которые я стараюсь сохранить, и несмотря на то, что их проявление в этих двух областях различается, для меня они всегда были одной из основных составляющих.

Что привело Вас к изменениям?

Я не находил новых целей в моей работе, и в определенный момент мне открылся новый мир, который всегда дремал во мне, а именно мир, который ставит на первое место взаимодействие с природой. Я натолкнулся на одно сельскохозяйственное предприятие в провинции Сиены, где, кроме прочего, уже рос виноград сорта Sangiovese, и оно меня покорило настолько, что я решил приобрести его. Сегодня я могу наблюдать за сменой времен года, могу в полной мере наслаждаться ежедневными изменениями природы: в мире моды мне этого недоставало, так как я даже не замечал как одно время года сменялось другим.

Ваше оливковое масло, производство которого дается с особым трудом, пересекло итальянские границы…

Да, и для меня особенная честь знать, что, например, в лондонском отеле Metropolitan, расположенном на престижной улице Old Park Lane, при приготовлении обедов и ужинов используется мое оливковое масло. Как и в отеле Parrot Key на Карибах. В Европе наши позиции особенно сильны в Великобритании, Бельгии и Франции, тогда как на мировом уровне наши дела идут отлично в США, в особенности в г. Нью-Йорк.

А Сингапур?

Сингапур является важной базой нашего предприятия, которая позволяет нам обслуживать страны Азии.

Почему Ваше оливковое масло пользуется спросом за границей?

Потому что речь идет о биологическом оливковом масле, произведенном с особым вниманием. Мы отжимаем его в течение 24 часов с момента сбора для того, чтобы сохранить все его свойства. Отмечу также, что сбор оливок производится исключительно до того, как они начинают опадать с деревьев, что позволяет добиться низкой кислотности получаемого оливкового масла.

Ваше сельскохозяйственное предприятие производит также и вино…

Да, и именно вино в последнее время приносит мне особое удовлетворение. После многочисленных исследований я нашел название для марки: я выбрал Брузоне, мою фамилию. К сорту винограда Sangiovese я привил также французские сорта. И здесь я попробовал собрать урожай до того, как грозди полностью созрели, уже в августе.